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Mit Leib und Seele
Der 5. Regionale Genussmarkt zu Gast in Waischenfeld
Unter dem Motto „Nachhaltiger Genuss aus der Region – so schmeckt die Fränkische“, findet jedes Jahr unser Genussmarkt statt. Es liegt in der Natur der Sache: Produkte aus unserer Region liegen uns besonders am Herzen, daher kommen unsere Aussteller – Landwirte, Handwerker und Künstler – vor allem aus der Fränkischen Schweiz und sorgen für Qualität und eine Fülle an Naschereien, (Kunst-)Handwerk und Kulinarik. Begleitet wird das Ganze von einem lebendigem Kultur- und Kinderprogramm. Das Besondere: Der Genussmarkt zieht jedes Jahr in eine andere Mitgliedskommune.
Am 30. Juni 2024 haben wir ins idyllische Waischenfeld eingeladen.
Die Gäste erwartete ein abwechslungsreiches Angebot an Ausstellern, Handwerksvorführungen und Kulinarik – über 50 Aussteller bereicherten den Markt im bezaubernden Waischenfeld. Eine umfangreiche Bildergalerie finden Sie ››› hier.
Unser Bühnenprogramm
| 11.00 Uhr | Eröffnung durch den Ersten Bürgermeister Thomas Thiem |
| 11.15 Uhr | Kurze Interviews mit unseren Gästen: - Landrat Florian Wiedemann - Landrat Dr. Hermann Ulm - MdL Franc Dierl (CSU) - MdL Stefan Frühbeißer (FW) - Kirschenkönigin Lena - Bierkönigin Louisa |
| 11.30 – 13 Uhr | Frühschoppen mit der Waischenfelder Blasmusik |
| 11.45 | Willkommensgruß der Fränkischen Nachtwächter aus Pottenstein, Gößweinstein und Waischenfeld |
| 13 Uhr | Schmiedevorführungen am Stand von Schmied Hubert Hunstein |
| 13.15 – 13.45 Uhr | Belcanto Vocale - Gesang einmal anders und auf jeden Fall mehrstimmig |
| 13.45 – 14 Uhr | Trachtenmodenschau mit Dagmar Rosenbauer und Rosalie Postatny |
| 14.15 – 14.30 Uhr | Schautanz Kindergarde |
| 14.30 – 15 Uhr | Gesangverein Waischenfeld |
| 15 Uhr | Schmiedevorführungen am Stand von Schmied Hubert Hunstein |
| 15 – 18 Uhr | Musik unplugged mit den Oberfranken Rebellen |
| 17 Uhr | Schmiedevorführungen am Stand von Schmied Hubert Hunstein |
Unsere Aussteller rund um den Bischof-Nausea-Platz
Handweberei Ellen Ribitzki
Handgesponnene Garne, von Hand gewebte Stoffe und Produkte
Vorführung: Weben am Webstuhl & Spinnen mit Spinnrad und Handspindel
Flitterkränze, Kunreuth
Dagmar Rosenbauer & Rosalie Postatny: Beratung zur Trachtenmode, Stoffe, Borten und Bänder zum Verzieren
Woolzz, Ebermannstadt
Leinenhosen und Wollwalk aus natürlichen Materialien, fair und nachhaltig in Portugal produziert, in Ebermannstadt zuhause.
Atelier KALA, Waischenfeld
Notiz - und Schreibhefte, Bücher, Kästchen, Lesezeichen und vieles mehr aus der Handbuchbinderei
Zum Mitmachen: Herstellung einer kleiner Broschur sowie einzelne Schritte bei einer Reparatur
Refúgio & Atelier Casa Branca
Kunstvolle Kerzen, Keramik, Mobilés, Unikate .. alles handgemacht.
Glücksnagel, Pottenstein
Kreativ & Handgemacht bei Barbara Pittroff: Silberschmuck, Vintage, Emaille-Schmuck und Glücksbringer aus Hufnägeln
Messerschmied Hubert Hunstein, Wiesenttal
Das Schärfte, was die Fränkische zu bieten hat! Eine Auswahl verschiedener handgeschmiedeter Messer und Schmiedevorführungen am Stand.
Drechselarbeiten Jürgen Kessel, Breitenlesau
Schalen, Vasen, Gewürzmühlen, Flaschenöffner, Küchenutensilien, Schmuck, Fackeln für den Garten und vieles mehr, gedrechselt aus Holz
Carola Wagenführer, Ebermannstadt
Selbstgenäht, praktisch, gut: Kissen, Taschen, Tischdecken, Topflappen, teilweise in Patchworktechnik
Obsthof Erlwein, Kunreuth
Große Obstvielfalt köstlich verarbeitet: Hausgemachte Marmeladen und Obstbrände, Fruchtessige, Sirupe, Fruchtaufstriche. Außerdem eingelegter Käse, eingelegtes Gemüse und so manches mehr aus dem Hofladen in Ermreus.
Honigton-Imkerei Schminder, Kalchreuth
Regionaler Frühjahrsblüten- und Sommerhonig, Bienenwachskerzen, handgetöpferte Keramik für Insekten und Vögel, Propolisprodukte
Die Schleicherei, Doris Hollmann, Gräfenberg
Handgesiedete Seifen aus der Seifenmanufaktur Schleicherei
Zum Mitmachen: Stempel Dir Deine Seife und mache sie damit zum Unikat.
Die Weintheke, Ebermannstadt
Apfelschaumweine Adams Apfel und Pomme Royal aus Streuobst
Vorführung: Demonstration der traditionellen Apfelschaumwerinherstellung mittels historischer Rüttelbretter, Verkostung
Texas Longhorn Ranch, Prebitz
Westernfeeling in der Fränkischen: Whisky, Liköre, Gin, Obstbrände und Burger-Patties von den Texas Longhorn Rindern aus der eigenen Zucht.
Porzellan Riedl, Aufseß
Becher, Vasen, Lampen und filigrane Skulpturen aus Porzellan - jedes Teil ein Unikat.
Vorführung: Gefäße drehen auf der Töpferscheibe
Landmann Naturwein, Wohnsgehaig
Vom Fuße der Neubürg: Rot- und Weißwein aus der Fränkischen Schweiz
Obsthof Schmidt, Neunkirchen am Brand
Frische Kirschen (je nach Saisonverlauf), Apfelsaft aus dem eigenen Obst
Mosaik-Welt, Pretzfeld
Handgefertigte Unikate aus Keramik und Glas, zum Beispiel Tische, Tablets, Windlichter, Untersetzer, Lampen, Gartenkugeln …
Glitzersträhne, Muggendorf
Der Hit für Kinder: schimmernde Glitzerhaarsträhnen in den schönsten Farben
(am Schulhof)
Die Fuchsa - Ursula Bohn, Waischenfeld
Kunstvolle Taschen und Allerlei aus Stoff, kreative Strickwaren - alles handgemacht
WSAG - Wir sind alle gleich! gGmbH
Dekoratives und Geschmackvolles aus dem Naturladen und der Gärtnerei
einzigArtig Papeterie, Pinzberg
Schönes und Hochwertiges aus der Papierwerkstatt:, zum Beispiel Geschenkverpackungen & Glückwunschkarten
Vereinigung der Haus- und Hobbybrauer, Effeltrich
Mit Walter Simon: Live-Bierbrauen über dem Holzfeuer
Arche Sternenhof Gößweinstein e.V.
Streicheltiere, Schutzengel und Tassen. Alle Einnahmen dienen dem Sternenhof, damit Tiere in Not eine Heimat haben.
Korbwaren Hack, Pinzberg
Flechtwaren, Korbwaren und Dekoratives
Wikinger Sippe Skollfolk, Breitenlesau/ Waischenfeld
Seilerei für Kinder
Edelbrennerei Zametzer, Wiesenthau
Sortenreine Obstbrände, Williams-Christ-, Zwetschgen- und Kirschwasser
Schnapsstodl- Maria Lochner, Kirchehrenbach
Hochprozentige Getränke und außergewöhnliche Spirituosen aus der Kollektion "Stamperla"
Kerstin Graßinger, Waischenfeld
Fotokunst und Unikate auf Leinwand, Magneten, Stofftaschen und Postkarten
Ahorn Alpakas, Ahorntal
Viele Produkte rund ums Alpaka: Seife, Lippenpflege, Tassen und Gutscheine für Alpaka-Wanderungen
Jagdzentrum Oberfranken
Das Jagdzentrum Oberfranken, mit Sitz in der Burg Waischenfeld, informiert über seine Arbeit
Malteser-Hilfsdienst Waischenfeld
Neben der medizinischen Betreuung des Marktes durch ehrenamtliche Helfer, stellen die Malteser ihre Arbeit an einem Infostand vor
Ivette Neise, Waischenfeld
Keramik aus der eigener Werkstatt & an der mitgebrachten Töpferscheibe dürfen Sie sich selbst ausprobieren
Ölmühle Bayreuth
Hochwertige Speiseöle hergestellt im Kaltpressverfahren sowie Mehle aus regionalem Bio-Anbau
Handmade by Franzi, Pottenstein
selbstgenähte Babykleidung & Zubehör: Hosen, Pullover, Haarbänder, Kleidchen, Strampelsäcke und vieles mehr
Wünsch dir was by Dajana, Pottenstein
individualisierte Dekoartikel durch Lasercut: zum Beispiel Holzbrettchen und Schlüsselanhänger. Außerdem veredelte Taschen und Dekoartikel mit Plotter
Biohof Schmidt, Mittelehrenbach
Köstliches von der Streuobstwiese und das in regionaler Bio-Qualität: Apfelsaft, Cider, Secco, Schaumwein, Destillate
Brennerei Siebenhaar, Dietzhof
Fortsetzung des Erfolgsgetränkes „7“: Leckere und erfrischende Cocktail- und Spritz-Kreationen, vor Ort frisch gemixt
Fränkische Brände, Geiste, Liköre, Charlemagner Apfelsekt und Apfel-Secco mit Verkostung
Kulinarisch verwöhnen sie
Pretzfelder Fruchtsäfte
Was ist das Geheimnis eines guten Apfelsafts? Findet es heraus und probiert Euch durch die Säfte und Schorlen der Pretzfelder Direktäfte – ohne Konzentrat, ohne Zuckerzusatz! Für Kinder: Slush Eis aus Fruchtsäften
Aktion: Für alle die in Tracht kommen, gibt es ein Freigetränk!
Zebuhof Gath, Weilersbach
Spezialitäten vom kleinsten Rind der Welt: Currywurst vom Zeburind, geräucherte Wurstwaren, außerdem Pommes frites und Hähnchengyros sowie Käsespätzle – alles aus eigener Produktion und in Bio-Qualität
Weicherts Barbecue/ Restaurant Nostimo, Gößweinstein
Saganaki (gebackener Schafskäe), vegetarische Reisepfanne, Calamari, Oktopussalat, Dolmades (gefüllte Weinblätter) ... griechische Küche, wie wir sie aus dem Restaurant in Gößweinstein kennen und lieben
Nikl Bräu, Pretzfeld
Bierspezialitäten aus der kleinsten Handwerksbrauerei der Fränkischen Schweiz: Helles Zwickelbier, Dunkles Kellerbier, Hefeweizen, außerdem Pretzfelder Schorlen und Wasser
Backteam Buckenreuth
Kirchweihgenuss auf unserem Genussmarkt: Küchla, Urrädla und Blöchla sowie kleine Schmankerl aus der Backstube zum Probieren.
Belcanto Vocale
Acht Männer, die seit 34 Jahren eine Leidenschaft teilen: das Singen. Auf dem Genussmarkt schenken sie außerdem das beliebte Heckel-Bier aus.
Eismamsell, Waischenfeld
"Das beste Eis der Fränkischen" genießt Kultstatus- 100% selbstgemacht aus regionalen Zutaten
Lillachtaler Räucherfisch, Weißenohe
Ein durch und durch nachhaltiger Genuss: Forellen und Saiblinge aus der mobilen Räucherei sowie belegte Fischbrötchen
Metzgerei Siegfried Junk, Waischenfed
Bratwürste aus eigener Herstellung vom Grill, Schnitzelsandwich, Wurstwaren. Das Fleisch ist zu 100% aus heimischer Zucht und wird in der eigenen Metzgerei verarbeitet.
Kulturschule Nankendorf e.V.
Ausschank von Schroll-Bier
Judit Horváth, Eckental
Ungarische Langos aus der Fränkischen Schweiz
Barbara Zeilmann & Elke Gick
Fränkisches Gebäck: Küchla, gschnietna Hasn und Kaffee
Der gesamte Erlös geht an die Sozialstation Hollfeld/ Waischenfeld.
Eisverkauf Krämer, Heiligenstadt
Feines für Süßmäuler: Eis und Süßigkeiten
Förderverein Bergwacht Forchheim e.V.
Förderverein und Bergwacht stellen sich vor und bringen ihr Bergwachtbrot zum Probieren mit. Außerdem: Getränkeverkauf
Förderverein Freibad, Waischenfeld
Essen & Trinken für das Freibadvergnügen: Pizza, Backsteinkäse und Flaschenbier.
Pfarrei St. Johannes d. Täufer Waischenfeld
Kaffee, Kuchen und Torten im und vor dem Pfarrheim
Krug-Bräu, Breitenlesau/ Waischenfeld
Dunkles Lagerbier, Festbier, Helles, Urstoff und mehr aus der beliebten Traditionsbrauerei. Außerdem alkoholfreie Erfrischungsgetränke
Unser Genussmarkt-Archiv
Lassen Sie sich von den vergangenen Veranstaltungen inspirieren und stöbern Sie doch ein bisschen in unserem Archiv.
Einen weiteren Rückblick von dem Genussmarkt an der Vexierkapelle in Reifenberg im Jahr 2022 werden wir demnächst an dieser Stelle präsentieren.
