Mit Leib und Seele

Der 5. Regionale Genussmarkt zu Gast in Waischenfeld

Unter dem Motto „Nachhaltiger Genuss aus der Region – so schmeckt die Fränkische“, findet jedes Jahr unser Genussmarkt statt. Es liegt in der Natur der Sache: Produkte aus unserer Region liegen uns besonders am Herzen, daher kommen unsere Aussteller – Landwirte, Handwerker und Künstler – vor allem aus der Fränkischen Schweiz und sorgen für Qualität und eine Fülle an Naschereien, (Kunst-)Handwerk und Kulinarik. Begleitet wird das Ganze von einem lebendigem Kultur- und Kinderprogramm. Das Besondere: Der Genussmarkt zieht jedes Jahr in eine andere Mitgliedskommune.

Am 30.Juni 2024 ist der Genussmarkt zu Gast in Waischenfeld.

Freuen Sie sich auf ein abwechslungsreiches Angebot an Ausstellern, Handwerksvorführungen und Kulinarik - über 50 Aussteller bereichern den Markt im bezaubernden Waischenfeld. Übrigens: Jeder, der in fränkischer Tracht kommt, wird am Stand der Pretzfelder Säfte auf ein Getränk eingeladen!

Parken für Besucher ist möglich an folgenden Orten: REWE-Parkplatz, beim Sportplatz (barrierefrei), an der Burg

Hinweis für Aussteller: Mit mehr als 50 Ausstellern ist unser Genussmarkt in diesem Jahr ausgebucht. Wir können leider keine Anmeldungen von Ausstellern mehr annehmen.

Unser Bühnenprogramm

11.00 Uhr Eröffnung durch den Ersten Bürgermeister Thomas Thiem
11.15 Uhr Kurze Interviews mit unseren Gästen:
- Landrat Florian Wiedemann
- Landrat Dr. Hermann Ulm
- MdL Tim Pargent (Bündnis 90, die Grünen)
- MdL Franc Dierl (CSU)
- MdL Stefan Frühbeißer (FW)
- Kirschenkönigin Lena
- Bierkönigin Louisa
11.30 – 13 Uhr Frühschoppen mit der Waischenfelder Blasmusik
11.45 Willkommensgruß der Fränkischen Nachtwächter aus Pottenstein, Gößweinstein und Waischenfeld
13 Uhr Schmiedevorführungen am Stand von Schmied Hubert Hunstein
13.15 – 13.45 Uhr Belcanto Vocale - Gesang einmal anders und auf jeden Fall mehrstimmig
13.45 – 14 Uhr Trachtenmodenschau mit Dagmar Rosenbauer und Rosalie Postatny
14.15 – 14.30 Uhr Schautanz Kindergarde
14.30 – 15 Uhr Gesangverein Waischenfeld
15 Uhr Schmiedevorführungen am Stand von Schmied Hubert Hunstein
15 – 18 Uhr Musik unplugged mit den Oberfranken Rebellen
17 Uhr Schmiedevorführungen am Stand von Schmied Hubert Hunstein
   

Unsere Aussteller rund um den Bischof-Nausea-Platz

Handweberei Ellen Ribitzki

Handgesponnene Garne, von Hand gewebte Stoffe und Produkte


Vorführung: Weben am Webstuhl & Spinnen mit Spinnrad und Handspindel

Flitterkränze, Kunreuth

Dagmar Rosenbauer & Rosalie Postatny: Beratung zur Trachtenmode, Stoffe, Borten und Bänder zum Verzieren

Webseite

Woolzz, Ebermannstadt

Leinenhosen und Wollwalk aus natürlichen Materialien, fair und nachhaltig in Portugal produziert, in Ebermannstadt zuhause.

Webseite

Atelier KALA, Waischenfeld

Notiz - und Schreibhefte, Bücher, Kästchen, Lesezeichen und vieles mehr aus der Handbuchbinderei

Zum Mitmachen: Herstellung einer kleiner Broschur sowie einzelne Schritte bei einer Reparatur

Webseite

Brennerei Siebenhaar, Dietzhof

Fortsetzung des Erfolgsgetränkes „7“: Leckere und erfrischende Cocktail- und Spritz-Kreationen, vor Ort frisch gemixt

Fränkische Brände, Geiste, Liköre, Charlemagner Apfelsekt und Apfel-Secco mit Verkostung

Webseite

Refúgio & Atelier Casa Branca

Kunstvolle Kerzen, Keramik, Mobilés, Unikate .. alles handgemacht.

Webseite

Glücksnagel, Pottenstein

Kreativ & Handgemacht bei Barbara Pittroff: Silberschmuck, Vintage, Emaille-Schmuck und Glücksbringer aus Hufnägeln

Website

Kräuterfee, Leutenbach

Kräutersalze, Öle, Essige, Chutney, Dips

Webseite

Messerschmied Hubert Hunstein, Wiesenttal

Das Schärfte, was die Fränkische zu bieten hat! Eine Auswahl verschiedener handgeschmiedeter Messer und Schmiedevorführungen am Stand.

Webseite

Drechselarbeiten Jürgen Kessel, Breitenlesau

Schalen, Vasen, Gewürzmühlen, Flaschenöffner, Küchenutensilien, Schmuck, Fackeln für den Garten und vieles mehr, gedrechselt aus Holz

 

Carola Wagenführer, Ebermannstadt

Selbstgenäht, praktisch, gut: Kissen, Taschen, Tischdecken, Topflappen, teilweise in Patchworktechnik

 

Obsthof Erlwein, Kunreuth

Große Obstvielfalt köstlich verarbeitet: Hausgemachte Marmeladen und Obstbrände, Fruchtessige, Sirupe, Fruchtaufstriche. Außerdem eingelegter Käse, eingelegtes Gemüse und so manches mehr aus dem Hofladen in Ermreus.

Webseite

Vereinigung der Haus- und Hobbybrauer, Effeltrich

Mit Walter Simon: Live-Bierbrauen über dem Holzfeuer

Webseite

Die Schleicherei, Doris Hollmann, Gräfenberg

Handgesiedete Seifen aus der Seifenmanufaktur Schleicherei

Zum Mitmachen: Stempel Dir Deine Seife und mache sie damit zum Unikat.

Webseite

Die Weintheke, Ebermannstadt

Apfelschaumweine Adams Apfel und Pomme Royal aus Streuobst

Vorführung: Demonstration der traditionellen Apfelschaumwerinherstellung mittels historischer Rüttelbretter, Verkostung

Webseite

Texas Longhorn Ranch, Prebitz

Westernfeeling in der Fränkischen: Whisky, Liköre, Gin, Obstbrände und Burger-Patties von den Texas Longhorn Rindern aus der eigenen Zucht.

Webseite

Porzellan Riedl, Aufseß

Becher, Vasen, Lampen und filigrane Skulpturen aus Porzellan - jedes Teil ein Unikat.

Vorführung: Gefäße drehen auf der Töpferscheibe

Webseite

Landmann Naturwein, Wohnsgehaig

Vom Fuße der Neubürg: Rot- und Weißwein aus der Fränkischen Schweiz

Honigton-Imkerei Schminder, Kalchreuth

Regionaler Frühjahrsblüten- und Sommerhonig, Bienenwachskerzen, handgetöpferte Keramik für Insekten und Vögel, Propolisprodukte

Webseite

Obsthof Schmidt, Neunkirchen am Brand

Frische Kirschen (je nach Saisonverlauf), Apfelsaft aus dem eigenen Obst

Webseite

Mosaik-Welt, Pretzfeld

Handgefertigte Unikate aus Keramik und Glas, zum Beispiel Tische, Tablets, Windlichter, Untersetzer, Lampen, Gartenkugeln …

Glitzersträhne, Muggendorf

Der Hit für Kinder: schimmernde Glitzerhaarsträhnen in den schönsten Farben

(am Schulhof)

Webseite

Die Fuchsa - Ursula Bohn, Waischenfeld

Kunstvolle Taschen und Allerlei aus Stoff, kreative Strickwaren - alles handgemacht

 

 

WSAG - Wir sind alle gleich! gGmbH

Dekoratives und Geschmackvolles aus dem Naturladen und der Gärtnerei

Webseite

einzigArtig Papeterie, Pinzberg

Schönes und Hochwertiges aus der Papierwerkstatt:, zum Beispiel Geschenkverpackungen & Glückwunschkarten

 

Arche Sternenhof Gößweinstein e.V.

Ponyreiten, Streicheltiere, Schutzengel und Tassen. Alle Einnahmen dienen dem Sternenhof, damit Tiere in Not eine Heimat haben.

Korbwaren Hack, Pinzberg

Flechtwaren, Korbwaren und Dekoratives

 

Wikinger Sippe Skollfolk, Breitenlesau/ Waischenfeld

Seilerei für Kinder

 

Edelbrennerei Zametzer, Wiesenthau

Sortenreine Obstbrände, Williams-Christ-, Zwetschgen- und Kirschwasser

 

Schnapsstodl- Maria Lochner, Kirchehrenbach

Hochprozentige Getränke und außergewöhnliche Spirituosen aus der Kollektion "Stamperla"

Webseite

Kerstin Graßinger, Waischenfeld

Fotokunst und Unikate auf Leinwand, Magneten, Stofftaschen und Postkarten

Ahorn Alpakas, Ahorntal

Viele Produkte rund ums Alpaka: Seife, Lippenpflege, Tassen und Gutscheine für Alpaka-Wanderungen

Jagdzentrum Oberfranken

Das Jagdzentrum Oberfranken, mit Sitz in der Burg Waischenfeld, informiert über seine Arbeit

Malteser-Hilfsdienst Waischenfeld

Neben der medizinischen Betreuung des Marktes durch ehrenamtliche Helfer, stellen die Malteser ihre Arbeit an einem Infostand vor

Ivette Neise, Waischenfeld

Keramik aus der eigener Werkstatt & an der mitgebrachten Töpferscheibe dürfen Sie sich selbst ausprobieren

www.kreativ-keller.de

Ölmühle Bayreuth

Hochwertige Speiseöle hergestellt im Kaltpressverfahren sowie Mehle aus regionalem Bio-Anbau

Handmade by Franzi, Pottenstein

selbstgenähte Babykleidung & Zubehör: Hosen, Pullover, Haarbänder, Kleidchen, Strampelsäcke und vieles mehr

Wünsch dir was by Dajana, Pottenstein

individualisierte Dekoartikel durch Lasercut: zum Beispiel Holzbrettchen und Schlüsselanhänger. Außerdem veredelte Taschen und Dekoartikel mit Plotter

Biohof Schmidt, Mittelehrenbach

Köstliches von der Streuobstwiese und das in regionaler Bio-Qualität: Apfelsaft, Cider, Secco, Schaumwein, Destillate

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Kulinarisch verwöhnen sie

Pretzfelder Fruchtsäfte

Was ist das Geheimnis eines guten Apfelsafts? Findet es heraus und probiert Euch durch die Säfte und Schorlen der Pretzfelder Direktäfte – ohne Konzentrat, ohne Zuckerzusatz! Für Kinder: Slush Eis aus Fruchtsäften

Aktion: Für alle die in Tracht kommen, gibt es ein Freigetränk!

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Zebuhof Gath, Weilersbach

Spezialitäten vom kleinsten Rind der Welt: Currywurst vom Zeburind, geräucherte Wurstwaren, außerdem Pommes frites und Hähnchengyros sowie Käsespätzle – alles aus eigener Produktion und in Bio-Qualität

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Weicherts Barbecue/ Restaurant Nostimo, Gößweinstein

Saganaki (gebackener Schafskäe), vegetarische Reisepfanne, Calamari, Oktopussalat, Dolmades (gefüllte Weinblätter) ... griechische Küche, wie wir sie aus dem Restaurant in Gößweinstein kennen und lieben

Webseite

 

Nikl Bräu, Pretzfeld

Bierspezialitäten aus der kleinsten Handwerksbrauerei der Fränkischen Schweiz: Helles Zwickelbier, Dunkles Kellerbier, Hefeweizen, außerdem Pretzfelder Schorlen und Wasser

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Backteam Buckenreuth

Kirchweihgenuss auf unserem Genussmarkt: Küchla, Urrädla und Blöchla sowie kleine Schmankerl aus der Backstube zum Probieren.

Belcanto Vocale

Acht Männer, die seit 34 Jahren eine Leidenschaft teilen: das Singen. Auf dem Genussmarkt schenken sie außerdem das beliebte Heckel-Bier aus.

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Eismamsell, Waischenfeld

"Das beste Eis der Fränkischen" genießt Kultstatus- 100% selbstgemacht aus regionalen Zutaten

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Lillachtaler Räucherfisch, Weißenohe

Ein durch und durch nachhaltiger Genuss: Forellen und Saiblinge aus der mobilen Räucherei sowie belegte Fischbrötchen

Metzgerei Siegfried Junk, Waischenfed

Bratwürste aus eigener Herstellung vom Grill, Schnitzelsandwich, Wurstwaren. Das Fleisch ist zu 100% aus heimischer Zucht und wird in der eigenen Metzgerei verarbeitet.

Webseite

Kulturschule Nankendorf e.V.

Ausschank von Schroll-Bier

Judit Horváth, Eckental

Ungarische Langos aus der Fränkischen Schweiz

Barbara Zeilmann & Elke Gick

Fränkisches Gebäck: Küchla, gschnietna Hasn und Kaffee

Der gesamte Erlös geht an die Sozialstation Hollfeld/ Waischenfeld.

Eisverkauf Krämer, Heiligenstadt

Feines für Süßmäuler: Eis und Süßigkeiten

Förderverein Bergwacht Forchheim e.V.

Förderverein und Bergwacht stellen sich vor und bringen ihr Bergwachtbrot zum Probieren mit. Außerdem: Getränkeverkauf

Förderverein Freibad, Waischenfeld

Essen & Trinken für das Freibadvergnügen: Pizza, Backsteinkäse und Flaschenbier.

Pfarrei St. Johannes d. Täufer Waischenfeld

Kaffee, Kuchen und Torten im und vor dem Pfarrheim

Krug-Bräu, Breitenlesau/ Waischenfeld

Dunkles Lagerbier, Festbier, Helles, Urstoff und mehr aus der beliebten Traditionsbrauerei. Außerdem alkoholfreie Erfrischungsgetränke

Unser Genussmarkt-Archiv

Lassen Sie sich von den vergangenen Veranstaltungen inspirieren und stöbern Sie doch ein bisschen in unserem Archiv.

Genussmeile Ebermannstadt 2024

Die 4. Regionale Genussmeile zu Gast in Ebermannstadt – in Kooperation mit dem Naturparkhöfemarkt.

Info

Regionaler Genussmarkt Muggendorf 2023

Köstlich­keiten entdecken und schmecken – ein Rückblick auf einen wunderbaren Tag im Juni.

Info

Einen weiteren Rückblick von dem Genussmarkt an der Vexierkapelle in Reifenberg im Jahr 2022 werden wir demnächst an dieser Stelle präsentieren.

Ein Bekenntnis zur Fränkischen Tracht

Jeder, der unsere Genussmärkte in fränkischer Tracht besucht, wird am Stand der Pretzfelder Säfte auf ein Getränk eingeladen.

Wollen Sie erfahren, was das Besondere an der Fränkischen Tracht ist und warum die Bierkönigin die Tracht dem Dirndl vorzieht? Roland Rosenbauer hat einen kleinen 4-minütigen Film dazu auf unserem Genussmarkt gedreht, Schauen Sie selbst:

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